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Seguí estos pasos y hacé una rica Sopa de Calabaza

Ahora que el frío comenzó a ser el protagonista de nuestros días, desde Pampa Vida, queremos recomendarte una receta rica, calentita y saludable para que pongas en práctica y disfrutes con quien más quiera

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 4 dientes de ajo, troceados
  • 1 cebolla, troceada
  • 1 kilo de calabaza, pelada y troceada
  • 2 tazas de caldo de verduras (500 ml)
  • 1 taza de Pampa Vida Original.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite en una olla y echa el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse.
  2. Echa la calabaza y cocina durante unos 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Añade el resto de ingredientes y cuando rompa a hervir cocina fuego medio-alto durante unos 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  4. Bate con una batidora de vaso o una batidora de mano.
  5. Sirve inmediatamente. A mí me gusta servirla con perejil fresco picado.
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